「はずかしい」という意味で使われます。
「しょし」が本来の発音で「しょす」がなまった感じかな?
「やぃや、しょすだで」=>「いやいや、はずかしいな」
「そっつけがん 、ひってしょすだこで」=>「そんなのはすごくはずかしいよ」
「おら、しょすだすけ、でぎねさ」=>「私は恥ずかしくてできません」
「しょすくっせぇー」=>「はずかしぃー」
というような感じで使われています。
最近では
「しょしぃ」という言葉もあるかな・・・
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ささんねさんかねしかもしじゃらほじゃらじょうさもねしょすしんきやげるしゃぼろしゃんつけるしよったれしょもうしょ すけすっけすたすけすわらくっせすたばてずでんしゃずるずったずっきずくなす せばそげそんげそっぺねそっつけ